Allra tydligast blir det nog om vintern, men även under årets övriga månader kan man känna tecknen. Den där tröttheten och bristen på ork som smyger sig på, och den där glupande hungern som får en att kasta sig över mat man innerst inne vet inte är så bra för en. Att äta ”fel”, och som en följd av det drabbas av energibrist, är ett problem som var och varannan svensk tampas med året runt. Många kör på i sina vanliga gamla spår, med energirik men näringsfattig mat, och blir aldrig medvetna om hur pigga och starka de faktiskt skulle kunna vara om de bara åt bättre.

Raw food är en typ av kost som går ut på att äta mat med så högt näringsinnehåll som möjligt, och skära ned på de onödiga ”tomma” livsmedel som tröttar ut ens organism. Den mat man äter ska istället innehålla mycket grönt, nötter och frön – saker som har kvar en maximal koncentration av sina naturliga enzymer, vitaminer och mineraler. Kanske är du själv nybörjare med raw food, eller så är du frälst sedan länge? För att initiera en vän i denna intelligenta mathållning finns det ingen present som passar bättre än boken Raw Fast Food. Här blir filosofin bakom raw food-kost tydlig, och recept som passar den tidspressade moderna människan väcker ny inspiration till liv.

Boken är skriven av Vibeke Amdisen, som inte bara är en av Danmarks mest berömda raw food-inspiratörer utan också yogalärare, coach och näringskonsulent. Raw Fast Food är en kokbok som är lätt och rolig att använda, och som dessutom har recept som även barn kan bli lockade av. Ger man raw food ett försök blir man allt som oftast fast – skillnaden i energi och pigghet är många gånger markant, och det blir svårt att gå tillbaka till det där lunket man levde med innan. Kort sagt: en present som alla vuxna skulle ha nytta av!

Köp den hos Bokus.com. 159 kr.